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麦当劳肯德基等餐馆纸巾被曝使用荧光剂

上海新协通国际大酒店:1 、什么叫 酒店 管理? 所谓 酒店 管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标,在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经 金融危机下,珠海的旅游业该如何寻求自我突破?记者昨日从市旅游局、市旅游协会联手举办的 《 酒店 会议经营与管理》专题讲座上获悉,本地的旅行社、酒店都已将会展旅游 。

    近日,从北京10家大大小小的餐厅收集其提供的餐巾纸做测试,此次荧光剂事件直指麦当劳肯德基这样的快餐企业。

荧光剂事件

荧光剂事件资料图 

    荧光剂事件又来了。在今年6月份,国际食品包装协会曾公布的一份调查报告,称多个品种的方便面纸碗外侧都有荧光现象,存有安全隐患。引起广泛关注,而此次荧光剂事件直指麦当劳肯德基这样的快餐企业。

    据报道,近日,从北京10家大大小小的餐厅收集其提供的餐巾纸,经过专家测试发现,仅两家餐馆提供的餐巾纸完全无荧光。

    对提供的样品,国际食品包装协会秘书长董金狮分别做了3个实验,发现一些餐馆的餐巾纸含有一定面积的荧光剂,有的餐巾纸燃烧后颜色发黑,纤维成分少,可能为掺了杂质的“废纸”制作而成。这些餐厅既有知名餐厅和快餐店,也有普通小餐馆,包括麦当劳、肯德基、吉野家、渝乡人家等。

    节约成本是厂家用废纸的主要因素。董金狮介绍,餐巾纸如用废纸造,每吨价格为1500元,用纯草浆则每吨2500元,而纯木浆制造,价格得近5000元。生产者用废纸制造餐巾纸后,一般都会加滑石粉、碳酸钙,有的还会用荧光剂来增白,这样重量又够,看起来卖相又好。

    市工商局提示称,荧光增白剂可使纸张洁白,目前对其危害认识还不统一,标准规定了餐巾纸不应有可迁移性荧光增白剂,防止荧光剂转移至人体上。

    董金狮提醒称,买餐巾纸重点要看包装上标注的是否为“100%原生木浆”。在餐馆,太白或太黑、闻起来有味道、抖起来掉毛、对着光线一看“漏眼”多的餐巾纸,最好都尽量别用。

    查询资料显示,荧光剂是致癌物质荧光剂是一种荧光染料,或称为白色染料,也是一种复杂的有机化合物,主要作用是用作增白剂。科学实验表明,荧光剂被人体吸收后,不像一般的化学成分容易被分解,而是在人体内蓄积,产生许多有害的作用,大大削减人体免疫力,会成为潜在的致癌因素。

    但目前对荧光增白剂的危害认识还不统一,缺乏有关荧光增白剂毒性的权威数据。为了确保消费者的安全,标准规定纸巾纸不应有可迁移性荧光增白剂,防止荧光增白剂转移至人体上。

    而《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》只针对直接接触食品的内层包装进行相关规定,并未对外层包装等不直接接触食品的包装有规定。去年八月份国家食品安全风险评估中心发布的《就食品用包装用纸适用标准情况作出说明》的资料称“对于荧光剂使用的限制,国际上仍属空白”。

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